Evento dedicato ai food lovers e agli amanti del buon cibo giunto alla 3° edizione organizzato da Trapani Welcome.

La manifestazione rendere omaggio al popolo Trapanese che lo perpetua da secoli, l'evento è anche illustrarne la preparazione a quanti vogliano apprenderla. Seguendo i testi del libro "Cuscusu..", tramite le fotografie, i lettori potranno scoprire i segreti del cuscus, piatto tipico di Trapani. Il volume oltre ad una ricerca storica sulle possibili origini del cuscusu, è arricchito da numerose testimonianze ed interventi tecnici di famiglie e qualificati chef.

www.cuscusu.it